เรื่องราวต้นกำเนิดของ Panettone ฟังดูเหมือนภาพยนตร์ Hallmark Holiday

CIPA อ้างว่า panettone ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 แต่ต้นกำเนิดที่ชัดเจนนั้นขึ้นอยู่กับคนที่คุณถาม ตำนานหนึ่งเรียกปาเน็ตโทนว่า “ลางสังหรณ์แห่งความรัก” เพราะมันเป็นหัวใจของเรื่องราวความรักระหว่างอดัลจิซา ลูกสาวคนทำขนมปังยุคกลางกับอูเกตโต ซึ่งครอบครัวของเขาไม่เห็นด้วยกับการแต่งงาน Ughetto ซึ่งขับเคลื่อนด้วยความรัก ตัดสินใจทำงานที่ร้านเบเกอรี่ของครอบครัว Adalgisa และเขาได้คิดค้นขนมปังที่ทำจากน้ำตาล เนย ไข่ และมะนาวเชื่อม ผลิตภัณฑ์นี้ดีมากจนพลิกโชคชะตาของร้านเบเกอรี่ และครอบครัวของ Ughetto ก็ให้พร

แต่นั่นไม่ใช่เรื่องเดียวที่ถักทอรอบขนมปังวันหยุดที่น่ารับประทานนี้ นอกจากนี้ Eataly ยังแบ่งปันเรื่องราวของ Toni วัย 12 ปี ซึ่งทำงานให้กับหัวหน้าพ่อครัวทำขนมให้กับ Duke of Milan และรับผิดชอบในการสร้างสรรค์ของหวานสำหรับงานเลี้ยงวันคริสต์มาสอีฟ เนื่องจากเชฟขนมอบเสียสมาธิ ของหวานที่ตั้งใจไว้จึงไหม้และกินไม่ได้ แต่โทนีช่วยชีวิตวันด้วยการเติมเนย น้ำตาล และผลไม้รสเปรี้ยวลงในแป้งที่เหลือเพื่อสร้างขนมอบที่ในที่สุดกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ pane di Toni หรือขนมปังของโทนี .